揉面光滑成团盖保鲜膜

醒发10分钟左右

香椿 韭菜 小茴香 都可以 加盐 白胡椒 十三香 葱油1勺 上下搅拌好

醒面后分成8个小剂子 擀成圆薄饼

锅中刷少许油 饼上放入拌好的小茴香馅加蛋液 加另一个饼封口 小火盖锅盖烙饼大概3分钟 观察

翻面再烙大概两分钟即可?

饼微微金黄酥脆就可以出锅啦