蒿子粑粑
每年的这个时候都会做一锅这样的蒿子粑粑，今年出个菜谱吧，不然哪天给忘了！！
用料
| 蒿子 | 适量 |
| 粘米粉500 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 腊肉一大块 | 块 |
蒿子粑粑的做法
自己采的野生蒿子
反复揉搓，直到水由绿变青即可
腊肉切成丁
然后锅里炒腊肉，煸出油放蒿子翻炒。加水烧开，喜欢蒜的可以放点大蒜更香，家里孩子不喜欢我就没放
水开后放米面，这是关键的一步，一点点放不然会成团。直到变成软硬适中盛起备用
锅中放水，篙子粑粑做成圆形贴在锅边，盖起锅盖，大火四，五分钟，闷五分钟即可。。
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