备好食材?苋菜洗净?蚕豆瓣洗净?大蒜头压扁?备好猪油、清水
?热锅冷油，放入猪油+食用油，油多点?爆香蒜头
?倒入蚕豆瓣，大火炒2分钟至断生
?倒入苋菜，大火炒软?加入适量盐、糖，炒3分钟左右?中途加清水?出锅前加鸡精
