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紫苏姜米茶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7959
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏日炎炎,排湿排寒,宽中理气,紫苏姜米茶喝起来。

用料

大米500克
生姜100克
紫苏100克

紫苏姜米茶的做法

  1. 大米淘洗干净沥干水分,生姜切2毫米粗的丝(不要太细),紫苏叶子洗净晾干水分。

    紫苏姜米茶的做法 步骤1
  2. 大米下入锅中,小火不停翻炒,炒至变色微黄。

    紫苏姜米茶的做法 步骤2
  3. 放入姜丝不停翻炒,炒至姜丝变干(此时大米颜色更深了一些)。

    紫苏姜米茶的做法 步骤3
  4. 放入紫苏叶子不停翻炒,至紫苏水分炒干呈卷曲茶叶状(大米已炒透,颜色变成金黄)。

    紫苏姜米茶的做法 步骤4
  5. 摊开晾凉,装入密封玻璃罐里存放。

    紫苏姜米茶的做法 步骤5
  6. 取适量煎煮即可。茶色清亮,淡淡的清香中微微透出些许姜丝的辛辣,非常适合伏天的一款茶饮☀️
    添加枸杞、红枣增加风味。

    紫苏姜米茶的做法 步骤6

小贴士

1,紫苏和生姜的量可根据个人喜好调整。
2,全程小火,不停翻炒。