紫苏叶子200g左右 多一点也无妨。

新鲜

一片片流动水清洗。

嫩姜 清洗切掉老化部分。沥干水 或者厨房纸巾擦干备用。

米醋

白醋加入白糖 盐 与紫苏烧开。

刚烧开的样子。

烧开后转小火三分钟。凉透后的样子。

凉透紫苏水时 切姜成片。原谅我刀功不行。

冷却好后用筷子挤几下紫苏出水倒入姜片中。

放上几片紫苏叶子。盖好盖子冷藏。

成功。冷藏一个晚上其实就能吃了。但是冷藏两个以上的晚上再加点烧开的紫苏叶子的话 姜会更红。个人喜好不同吧。

嘻嘻