紫苏牛蛙虾
这道菜做过好几次了，因为有现成的火锅底料，基本不会踩雷，盐只有在腌制牛蛙的时候放一丢丢，紫苏是去年老家晒了寄过来的，喜欢吃紫苏的可以多放一些更美味，有新鲜的更好……最后的剩的汤汁，我妈会煮一些面条放进去～
用料
| 牛蛙 | 5只 |
| 虾 | 1斤 |
| 【腌料】 生粉，料酒，胡椒粉，生抽，盐 | |
| 火锅料 | 一块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 紫苏 | 适量 |
| 大蒜 | 半只 |
| 生姜 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
紫苏牛蛙虾的做法
牛蛙清洗干净，用腌料提前腌制半小时以前
准备好配料
放油把步骤2的食材放进去炒香（除了紫苏）
洗干净后控水
虾先放，爆炒的差不多了，放适量的热水焖煮
把腌制好的牛蛙，紫苏，生抽，稍微翻动一下水开后，中小火十分钟，关火前两分钟放蚝油（根据个人习惯）
汁收的差不多就可以直接出锅了～～～也可以放点香菜，蒜头，花椒，淋上热油
