10分钟超简单——紫苏白贝
还是用我煮方便面的小锅操作
用料
| 白贝 | 300克 |
| 紫苏 | 50克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 3根 |
| 小米椒 | 5勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
10分钟超简单——紫苏白贝的做法
准备材料，姜、蒜、辣椒切末，紫苏把叶子拆下来洗干净
锅里加2勺油烧热，放姜末和蒜末炒15秒出香味
加入小米椒段继续炒10秒，加入2勺酱油炒10秒，调料就做好了
把做好的调料放到小碗里备用
锅里放入紫苏，把锅底铺满即可
放入白贝，开口朝上摆好，不要太密，不然煮的时候太挤没空间开口了
不用放任何东西，摆好就盖上盖子煮，有水蒸气出来贝壳开始开口了
大部分贝壳开口了就可以把准备好的调理倒入锅内，贝壳表面放一层调料，这样更容易入味，盖上盖子继续煮
全部贝壳都开口了撒上葱花就出锅了。如果有些贝壳不开口看看是不是太挤没有空间，如果一直不开口就死贝壳了不新鲜不能吃哦
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