咸骨芥菜煲，喜欢啃骨头的集美快点看过来
用盐腌制过的咸骨用来煲粥，煲汤都很合适哦，而且在啃咸骨时，嗦一嗦骨头里面的汁水，一个字，棒！
用料
| 龙骨 | 500克 |
| 芥菜 | 2棵 |
| 盐 | 20克 |
| 姜片 | 5片 |
咸骨芥菜煲，喜欢啃骨头的集美快点看过来的做法
芥菜去叶切段备用，龙骨提前腌制备用
咸骨的腌制：先把龙骨泡半个小时以前，把里面的血水泡出，然后控干水分之后加入20克的盐放入冷藏进行腌制一个晚上；
第二天用的时候先把多余的盐分洗掉。锅里放油煎香咸骨两面，再加入水没过咸骨
加入姜片后煮沸水，加入芥菜后煮20分钟撒上葱花即可。
成品1
好好吃
小贴士
注意事项：咸骨腌制完一定要用水冲洗掉多余的盐分，不然汤就会变得很咸。最后汤已经够味的，所以不需要再重复加盐调味。
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