夏天凉汤芥菜瘦肉皮蛋汤
用料
| 芥菜 | 1个 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 姜丝 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
夏天凉汤芥菜瘦肉皮蛋汤的做法
我做的都是一到两个人的量，材料都是看着给的作为参考，猪肉是提前腌制好的姜丝下面的配料都是腌制猪肉的，芥菜头跟芥菜叶分开煮的时间不同
水烧开下芥菜头放姜丝我这放等我姜丝有点多了哈哈，大概十秒钟左右
十秒后，下猪肉跟皮蛋，中间煮个2_3分钟左右猪肉熟了
最后下芥菜叶，在加少量的盐跟胡椒粉（这里不喜欢吃胡椒粉的可以不放）个人喜欢啦啦的味道
就完成了
小贴士
1.全程不要煮太久，不然猪肉很柴，青菜煮的太烂
2.放入食材的步骤不要错了，荠菜要分开两头放
2.放入食材的步骤不要错了，荠菜要分开两头放