香菇提前泡发切碎，海蛎干、虾米洗净沥干水份，五花肉切成薄片。

油热，煸炒五花肉至微微发黄。

加入香菇干、海蛎干、虾米，继续煸炒2分钟。

加入生抽，翻炒均匀。

大米淘洗后放入电饭锅，将炒好的食材倒入电饭锅内。

水量与食材持平就好，不要加太多水。
按下电饭锅煮饭键。

将芥菜切碎，用少许油稍微炒一下，用漏勺按压一下水份后倒入煮熟的饭里面拌匀即成。