芥菜焖饭
简单又容易做，有菜有肉有饭，一锅搞定。
用料
| 大米 | 3杯 |
| 芥菜 | 一棵 |
| 五花肉 | 350克 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 红葱头3个 | |
| 姜一块 | |
| 冬菇4个 | |
| 虾米一把 | |
| 干鱿鱼半个 | |
| 盐、鱼露、蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 |
芥菜焖饭的做法
干货洗净泡发好，冬菇、鱿鱼切丝
猪肉去皮切薄片
配菜洗净 ，姜葱切碎，红萝卜切丁，芥菜切粗条
起锅热油，爆香五花肉片，一丢丢盐留底味，五花肉炒至表面焦黄，放入姜葱炒香，放入冬菇丝、虾米、鱿鱼丝炒香，淋上料酒，再加上红萝卜丁翻炒均匀
倒入洗净的米，放入一汤匙鱼露，一汤匙蚝油炒均匀，盛入电饭锅，加入适量开水，（约没过面1公分）调味，加入少许胡椒粉，按下煮饭键
饭好，炒菜
把饭和炒好的菜翻炒均匀，开吃。
好吃?又简单
小贴士
菜要另外炒熟和饭混合均匀，以免菜发黄过烂