芥菜洗净后焯水捞起切碎

拧干得到较干的芥菜碎

所有食材调料混合

用筷子同一方向搅打上劲

取一张馄饨皮，一边沾水

放适量馅

沾水的一边和没沾水的对边捏紧，左右两边也收口捏紧（左右不需要捏很紧）

依次码入切配盘中
可冷冻或直接当场生煎

不粘平底锅热锅后抹一丢丢油

开最小火，依次码入锅贴，开小火，晃动锅子1.5分钟左右，让所有锅贴底部均匀受热

再拿这样大小的碗，实际用水半碗就够了

撒1/4碗水到锅里，开小火，盖盖子煮

第一次的水快收干时，再倒入1/4碗水，开小火，盖盖子煮

第二次的水快收干时，开盖子，晃动锅子均匀受热，然后撒黑芝麻和葱花

想要底部脆一些的，可以多加热会，记得晃动锅子使锅贴都受热均匀，免得这个底焦了那个还白白的

用硅胶铲子辅助铲起

底部金黄脆脆

这样子一次性可以铲起

近照，趁热吃最好吃

自己做的馅多多。酱香味的馅别有风味

全照