芥菜饭
芥菜很鲜甜，炒饭很好吃
配料有肉末、胡萝卜、杏鲍菇
焖好米饭，炒好料，再放入米饭翻炒均匀
简单又美味，不妨试试
可以用素油炒，也可以用猪肥肉熬出油再炒饭，会更香
配料有肉末、胡萝卜、杏鲍菇
焖好米饭，炒好料，再放入米饭翻炒均匀
简单又美味，不妨试试
可以用素油炒，也可以用猪肥肉熬出油再炒饭，会更香
用料
| 精肉 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 米 | 2杯 |
| 芥菜 | 1大根 |
| 植物油 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 盐 |
芥菜饭的做法
焖米饭：2杯米放入铸铁锅里洗净加水浸泡半小时以上，再把水倒掉，加水，高出米1cm左右，大火烧开，转小火10分钟，焖10分钟，备用，米饭要硬一些，不能太软
精肉洗净切丝切末，胡萝卜去皮洗净切丁，杏鲍菇洗净切丁
铁锅里少许植物油，七分热，放入肉末翻炒至白色，大火放入料酒翻炒均匀，再放入少许生抽，翻炒均匀，小火焖一会
放入胡萝卜丁，杏鲍菇丁，翻炒至软，再放入切好的芥菜
翻炒至芥菜变软，加少许盐，翻炒均匀
芥菜是这种
放入之前焖好的米饭，翻炒均匀即可
好吃的芥菜饭就好了，趁热吃
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