豌豆苗洗净..
可以对半切成二段.

這样吃起来的时候.
大概.
应该.
可能.
也许.
能显得斯文点...！

锅里烧水.
放一小勺盐.
几滴油.

大蒜去皮拍扁后剁碎.

就是用刀啪啪...的那种拍！

锅里水烧开后.

把豌豆苗放入.
烫至变色后捞出.

放入提前放凉后的凉白开里.
凉透后捞出沥干水分.
用盘子装好.


如果不愿意把开水放凉.
可以直接用纯净水.
想逼格高的话.
可以用那来自86年的纯天然矿泉水...！

锅里放油.
把蒜蓉放入爆香..

放生抽.一点点白糖.盐.

喜欢蚝油的可以加点蚝油.. ！

加一点热水.
让香味都出来..！

這照片拍的和实物完全不符.
具体色泽可以看下图.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

把蒜蓉淋在豌豆苗上..

然后再淋上一些芝麻油.

吃的时候可以把调料搅拌均匀..！