野豌豆苗饺子
没吃过的朋友去试试吧！比荠菜香多了…我这是7斤多的量，包了三百多个
用料
| 野豌豆苗 | 3斤 |
| 猪肉 | 4斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 一大块 |
| 白糖 | 一勺半 |
| 生抽 | 半碗 |
| 耗油 | 2勺 |
| 黄酒 | 4勺 |
| 玉米淀粉 | 4勺 |
| 十三香 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 半碗 |
| 麻油 | 3勺 |
野豌豆苗饺子?的做法
今天上午摘的，超级嫩…上个凉拌菜谱有说怎么焯水
切碎
猪肉我买的是前腿肉➕一块五花肉，野菜需要油，猪肉里把所有调料放进去，拌匀后放豌豆苗➕油，我用的是平时炒菜的玉米油，半均匀后放麻油在拌匀，放置15分钟后包
菜市场买的饺子皮7斤
包了三百多个??
热水下饺子，大火煮开小火煮几分钟，开盖养一会，不破皮…
配上自己做的辣椒油好吃极了…
真香…
小贴士
猪肉让老板搅碎把姜放进去一起，不用自己剁了