比棉花糖还松软的舒芙蕾
今天做的这个舒芙蕾香甜软绵真的太好吃了！！每一口都是那么松软，淡淡的鸡蛋香让我想起了小时候吃的那种老式小蛋糕，份量不多我一个人几口就吃完了?这种口感小朋友和老年人应该也喜欢吃，用入口即化形容一点都不夸张！！做法和食材也很简单新手都不会失败的～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 10克（蛋黄用） |
| 白砂糖 | 20克（打发蛋白用） |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 纯牛奶（淡奶油也可以） | 25克 |
比棉花糖还松软的舒芙蕾的做法
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加白砂糖10g、玉米油、牛奶搅拌顺滑
筛入低筋面粉
搅拌至无明显颗粒
蛋白打发至大弯钩不倒
加三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
再全部倒入蛋白里翻拌均匀
倒入烤碗，轻震几下气泡，180度10分钟
10分钟后取出用刀划十字
180度再烤15分钟，撒糖粉就可以吃了
里面非常的松软！
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