豆腐蘸折耳根,鲜肉都不换
有点像贵州小吃,嘴馋了,瞎玩的,最主要是好吃。
用料
鱼腥草 | 20克 |
豆腐 | 400克 |
豆腐蘸折耳根,鲜肉都不换的做法
自己家种的,鲜嫩无比
炸花生米,炒熟一下芝麻
用搅拌器打成粉
折耳根切细,再切点小米辣,生姜,大蒜
豆腐两面煎黄
生姜,大蒜,小米辣过一下油,这样才香
加点生抽,米醋,芝麻油,盐,炒好的干辣椒粉,加入打好的粉和折耳根,热油一淋,味道更好了
豆腐煎成你喜欢的样子就可以了
蘸着吃,味道好极了
再看看料,不是一般的香,可惜豆腐买少了
小贴士
主要是料足,鲜,这样豆腐才吃得过瘾