凉拌水芹菜
凉拌水芹菜，春天就是一个吃草的季节[允悲]
用料
| 水芹菜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 蒜子 | 2瓣 |
| 朝天椒 | 2个 |
凉拌水芹菜的做法
1⃣️：水芹菜适量，洗净切段；香菜适量洗净切段；木耳泡发好撕块；蒜子2瓣切末；朝天椒2个切圈。
2⃣️：烧一锅开水，倒入少许油和盐。
3⃣️：水芹菜汆水至断生，沥干水分备用。
4⃣️：木耳汆水
5⃣️：所有材料放入拌碗，入配料调味-盐、老抽、白醋、辣椒油、香油，拌匀后静置10分钟即可上桌了。
成品
成品
小贴士
PS：水芹菜汆水时间不要太久了，断生就捞出来，不然不脆了。