香蕉原味蛋糕
香蕉买多了,做这款原味香蕉蛋糕作为记录,
口感有一点QQ的,不噎人
口感有一点QQ的,不噎人
用料
香蕉泥 | 230克 |
低筋面粉 | 230克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 2克 |
全蛋液 | 190克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 60克 |
细砂糖 | 70克 |
红糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
香蕉原味蛋糕的做法
选用这种大香蕉,表面有点黑点了
香蕉去皮捣碎
有一点颗粒的泥状
低筋面粉➕泡打粉➕小苏打混合
混合均匀
红糖➕细砂糖
糖类倒入香蕉泥里,加入盐
加牛奶
搅拌均匀
再加入玉米油
加入鸡蛋
全部搅拌均匀
把之前混合的粉类筛入香蕉泥里
用上下翻拌的方式,翻拌均匀香蕉糊
模具铺上油纸
蛋糕糊倒入模具中
放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤45分钟
时间到,出炉,用牙签插入蛋糕里是干的就好了
等晾凉以后,撕开油纸
颜色刚刚好,
切片,开动吧~
小贴士
香蕉要用大的熟的,表面有黑点那种
全部搅拌均匀,不要过度搅拌
全部搅拌均匀,不要过度搅拌
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