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最简最好味的老妈煮藤菜(木耳菜 潺菜)
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:55
•
阅读:7925
老妈是传统中医的爱用者,她认为藤菜寒湿,须用温热的生姜去调和。而大量的试验表明,藤菜这个东西不宜蒜,不宜葱,也不宜斋,只能也必须用姜才可辟去藤菜怪味,并让它的菜香增香。可以认为,老妈的中医煮法,才是煮这个菜的唯一正确方法。
用料
藤菜
最简最好味的老妈煮藤菜(木耳菜 潺菜)的做法
藤菜
烧比需用量多一倍的水,落油盐,水开后落菜。
落菜后翻拌几下,让菜受热均匀,待锅边起泡后,关火,浸泡三分钟。
三分钟定时。
关火后再下姜丝。
够钟后装盘完成。
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