适合新手的电饭煲蛋糕
厨房小白的蛋糕哦(´-ω-`)
用料
鸡蛋 | 5个 |
纯牛奶! | 一盒 |
低筋面粉! | 5勺 |
细砂糖 | 6勺 |
油 | 一点点 |
打蛋器 | 一只 |
白醋(可以不加) | 一点点 |
适合新手的电饭煲蛋糕的做法
分离蛋清和蛋白
往 蛋白 中加一点点盐(很小的那种勺子哦)
再加一勺白糖
可以再加几滴白醋(几滴)电动打蛋器开始打发
这里真的要用电动的哦,手动打你会打到天荒地老的呦( ˘•ω•˘ )亲身体验打发到大部分是稀泡沫的时候再加一勺白糖(哦哦,对了要一个方向打发哦?)
打到浓稠泡沫的时候再加一勺白糖(我才不会告诉你我忘记拍图了)T_T
打啊打啊打到蛋白可以立起来了(奶油状的样子)有木有很神奇呐
往蛋黄中加入8勺牛奶呦
3勺白糖
5勺面粉
手动打蛋器打发(可以用电动的,最好是手动的)
搅拌均匀就好了啷?
加入一半的打发蛋白
上下打匀(我是前后前后打的)不要打圈就好了(打圈会消泡的呦)
加入另一半打匀
往锅里加一点点油
在“锅底”刷匀(不用往上面刷的)再热一下油
把油到电饭煲里呦!在桌子上震一震,震出气泡
调到蛋糕功.能等待吧!
(没有这个功能的电饭煲可以调到普通煮饭1-2分钟后会自己跳掉的,这时候再往出气阀上改善折3折的毛巾再次按下按钮,再跳掉后等待20分钟就可以开盖了呦)然后就做好啷待冷却后,再从锅里拿出来呦!不然很难拿的
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