烤制，煮制的蔬菜，土豆，抱子甘蓝，南瓜
用料
| 孢子甘蓝 | 个 |
| 小土豆 | |
| 手指胡萝卜 | |
| 串红 | |
| 青黄节瓜 | |
| 红黄绿彩椒 | |
| 芦笋 |
烤制，煮制的蔬菜，土豆，抱子甘蓝，南瓜的做法
烤箱温度170度，湿度0
撒均匀的盐胡椒，色拉油
15分钟
抱子甘蓝一开二
水烧开，加百分之5的盐，放抱子甘蓝，2档火1分半
倒出过冰水
芦笋
水开放芦笋30秒
倒出过冰水
小土豆
水开放水加土豆重量总和的百分之5的盐，放洗干净的小土豆，煮透
倒出吹冷，一切二，油锅160度第一次预炸，表皮微黄起壳
倒出，吹冷，装保鲜袋
出餐前拿出170度炸制焦黄，拌好黄油备用
手指胡萝卜水煮7分钟，水中加百分之5的盐，倒出，加盐黑胡椒，油，170°烤制表皮起壳
南瓜170度
黄油融化刷均匀
烤20分钟左右
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