烤芽甘蓝和胡萝卜
来渥村后试过一些以前在大陆从没看到过的蔬菜，芽甘蓝也是其中一种。曾经做过一次，对切水煮的，但觉得吃口有点苦，就没在提起兴趣。最近有特价，就买回来一试，这下好吃多了。
摘改自foodnetwork之Roasted Brussels Sprouts and Carrots，3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/roasted-brussels-sprouts-and-carrots-recipe/index.html
摘改自foodnetwork之Roasted Brussels Sprouts and Carrots，3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/roasted-brussels-sprouts-and-carrots-recipe/index.html
用料
| 芽甘蓝 | 1 lb |
| 胡萝卜 | 1/2 lb |
| 油 | 2 tbs |
| 蒜 | 1 瓣，剁茸 |
| 青柠 | 1 个，取汁 |
| 糖 | 2 tsp |
| 盐 | 1 tsp |
| 干辣椒 | 1 颗，切碎 |
烤芽甘蓝和胡萝卜的做法
芽甘蓝对半切开后再对切，胡萝卜切小块，一起盛碗里
混合油、蒜茸、1/2个青柠的汁、糖、盐、干辣椒碎，倒入蔬菜里，搅拌均匀
烤箱预热450°F，烤盘铺锡纸
将蔬菜倒在锡纸上，烤15-25分钟，至蔬菜熟透变软
取出后挤上剩下的1/2个青柠的汁，拌匀即可，也可加新鲜薄荷叶调味