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中餐厅第三季特别制作—锦绣中华

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:58 • 阅读：7959
庆祝新中国成立70周年，中餐厅第三季特别制作！

用料

冬瓜、鸡胸肉、宝塔菜、孢子甘蓝、、虾仁、葱

中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法

  1. 鸡胸肉、虾仁切丁，虫草花切碎备用，宝塔菜、孢子甘蓝焯水备用入冰水更碧绿。（打结用的葱焯烫）冬瓜切片备用

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤1

  2. 冬瓜切薄片放盐水浸泡5分钟，更有韧性，更晶莹

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤2

  3. 将鸡胸肉、虾仁、虫草加盐、糖、瑶柱、生粉拌匀

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤3

  4. 冬瓜皮包住馅料，用葱丝打结，蒸6分钟

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤4

  5. 入锅蒸6分钟

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤5

  6. 用孢子甘蓝、宝塔菜、豆子装饰

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤6

  7. 绿水青山制作原料:蔬菜汁、琼脂

    中餐厅第三季特别制作—锦绣中华的做法 步骤7
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