孢子甘蓝洗净并去掉底部；切半后划4道口子；

烤盘里涂层油，放上孢子甘蓝，再铺上豆腐，在喷一层油；

放入烤箱，烤15分钟。时刻注意，以免烤焦，因烤箱品种不同。

烤好后，装盘，浇上酱汁，开吃。

酱汁：麻油+糖+酱油+黑胡椒+辣酱+半瓶盖醋，混匀即可。