我把甘蓝切成片了，一颗大约切成5片。这样比较容易熟，也比较入味。腊肠也切片。

锅中放油，把腊肠煎一下，盛出。腊肠也会出一点油。

用锅中底油炒甘蓝，断生后加1小勺盐、1勺生抽、2勺蚝油、1勺糖，炒匀。

加浅浅一碗水，把甘蓝焖一下。因为我总担心它不容易熟，以及有一股青菜的苦味。

水收至一半时加入刚才已煎过的腊肠，炒匀，起锅。