准备食材，解冻黑虎虾，切菜切虾

搅碎鸡蛋1个，下油，热锅煎蛋?，起盘切丝

煎蛋剩下的油正好炒甘蓝，甘蓝下锅差不多变软后下黑虎虾，虾快熟了，把切好的鸡蛋下去一起炒，再下辣椒片爆炒

炒食材的同时，另外用一个小锅清水煮一遍淮山面，稍微试一下口感，软硬看各自口感，建议不要太软，这样面才会Q弹Q弹！忘记拍煮面的照片，附上淮山面一包，非常好吃?

最后一步，把食材和面一起炒，这时候万能的酱油就可以下锅一起搅拌了，酱油会让炒面颜值及香味飞速提升，所以别犹豫，下两勺试试。起锅，开始大口吃面，最后舔盘洗碗。哈哈哈哈哈，第一次炒面，如此成功，万万没想到，发个菜谱纪念下如此有才华的时刻！