睁眼披萨
陕西有一种锅盔因为太厚当地人称为睁眼锅盔，为什么呢？想象一下咬一口够厚的锅盔馍是不是需要张大嘴巴 ，张大嘴巴的同时眼睛是不是睁的比平时要大? 大家可以试试这个动作? 在家做披萨料足厚度够，吃的时候需要张大嘴睁大眼，所以我家的?称为睁眼披萨
用料
| 面粉 | 150克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 配料表： | |
| 孢子甘蓝 | 5个 |
| 紫萝卜 | 2根 |
| 培根 | 3片 |
| 虾 | 10只 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 牛肉粒 | 100克 |
| 香菇 | 1朵 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 芝士 | 200克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
睁眼披萨的做法
1:面粉酵母鸡蛋用适量牛奶调成稍硬的面团，多揉几次后放大碗盖上保鲜膜发酵。 2:发好的面团揉光滑，擀成大小合适的面饼。 3:用叉子在面饼上叉小孔，醒10分钟。
各种配菜准备好
1:面饼均匀涂抹披萨酱和大概三分之一芝士 2:烤箱230度烤5至6分钟
铺上配菜后烤20分钟左右
剩下的芝士全部撒完，磨点黑胡椒，入炉再烤5分钟左右。
完美出炉
切块开吃
看厚度 ? 吃的时候是不是需要睁大眼睛
小贴士
1: 150克面粉做的面饼属于薄饼，烤好口感脆脆的，需要厚饼的加大面粉量，相应的酵母粉和牛奶也需要增加。 2: 我家烤箱温度低用的是230度，根据自己烤箱调整温度。 3: 喜欢芝士的可以加量，我为了控制热量能少则少。 4: 时间可以适当调整，配菜少厚度没有这么大可以少烤几分钟，其实每次烤都是看状态时间会延长或缩短。
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