芝士焗抱子甘蓝
用料
抱子甘蓝 | |
芝士 | |
盐 | |
黑胡椒粉 |
芝士焗抱子甘蓝的做法
抱子甘蓝洗净对半切开,入沸水汆烫约五分钟(个头小的甘蓝汆烫三分钟即可),捞出沥干
放入烤盘中,撒上盐和黑胡椒粉,盐不要太多,因为芝士有咸度,黑胡椒粉不要太细,现磨的那种最好
撒上你喜欢的芝士,该图中撒了一些马苏里拉增加芝士的拉丝感
当然可以加上多种芝士,家里还有medium cheddar我就丢了几片
烤箱预热200摄氏度或者390华氏度,放入芝士甘蓝上下火烤15-20分钟
芝士焗化、甘蓝稍软就好了
小贴士
抱子甘蓝越小越嫩的越好吃,太大颗会有些发苦