热油，倒入干辣椒、蒜末、姜片爆香。
放入大肉丸。
大肉丸对半切开，背上切刀花。
待肉丸刀花开口，倒入花菜。
差不多炒熟后，倒入1勺生抽➕半勺老抽➕1勺豆瓣酱，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会。
最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
特别下饭?
