有机菜花洗净，用手撕成小朵。

西红柿洗净切成小块。

碗中打两个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

准备葱、姜、蒜、小米辣

准备木耳提前一小时泡发，清洗干净。

锅中烧水水开放入一勺盐，一勺油，再把菜花和木耳放到锅里焯水40秒捞出控干水分备用。

炒锅内放油，放入鸡蛋煎至定型盛出备用。

炒锅内放入油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿，炒出汤汁

碗中调汁放入蚝油、生抽，13香、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。

西红柿炒出汤汁，放入菜花和木耳翻炒。

倒入碗中调料汁翻炒。

快速翻炒，放入鸡蛋。

倒入水淀粉，快速翻炒几下出锅装盘。

出锅装盘，实在太香了，能多吃几碗米饭哦，

这是非常美味的一道素菜，做法简单。