花菜粉丝干锅煲
一道好吃的干锅粉，粉丝不一样做出来的效果不一样，我这个不是龙口粉丝，而且温州干粉?
用料
| 花菜 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 姜 | 4-6片 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
花菜粉丝干锅煲的做法
粉丝冷水泡开……
花菜洗净，开水汆一下
姜蒜切片
料酒、生抽、老抽、食盐、白砂糖、蚝油倒入小碗中，搅拌均匀备用……
砂锅直接放燃气灶上，倒入适量油烧热，放入干辣椒?️翻炒片刻……
再放入姜蒜爆香……
依次放入花菜、粉丝（粉丝容易粘锅，我把花菜放下面）淋上备好的酱汁……
盖上盖子中小火焖片刻……直到少干即可……
开盖翻炒均匀，一盘好吃的花菜粉丝干锅就做好了?
小贴士
我这个砂锅的锅盖是没有出气孔的，所以不用加水，如果是有出气孔的可以适量加入一点点水