超级下饭-蒜苔小炒牛肉
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:46:00
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用料
| 牛里脊 | 200克 |
| 蒜苔 | 200克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法
准备新鲜黄牛肉
先切成小块
反着纹理切，这一步很重要，不然咬不动
放姜，胡椒粉，蚝油，酱油腌制入味
加入红薯粉和花生油拌匀，锁住水分
准备好配菜
先炒蒜苔，炒熟，放盐入味
加入大蒜，红辣椒炒匀
加入炒好的牛肉混合，放点料酒，鸡精就可以出锅
