先把杏鲍菇切片，过薄在烧的过程中容易碎

改刀切成十字花刀（为了入味）

倒油 把杏鲍菇放进去煎

等杏鲍菇变得焦黄 捞出备用

调酱汁备用

酱汁： 2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、一勺耗油、另外加了小半碗水

把葱蒜切好，乘出杏鲍菇后的锅可以直接炒葱蒜；

PS：我最近在减肥，嫌油大，就把油倒掉了，留了一点点炒葱蒜~

把葱蒜炒香，倒入酱汁（倒前搅拌一下，不然有沉淀） 煮至沸腾，倒入杏鲍菇

大火收汁，大概等一两分钟即可出锅

装盘 撒上些许葱花

这样做出来的杏鲍菇很下饭~