位置:首页 > 蔬菜 > 菌菇类

银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:02 阅读:7955

用料

银耳1朵
1个
老冰糖适量
枸杞适量
(以上3~4人的份量)

银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法

  1. 将银耳冷水泡5~8分钟。

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤1
  2. 梨去核,切块,备用

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤2
  3. 银耳底部的黄色部分切除,再将银耳切块。

    (也不要切太小,切成一口能吃下的大小)

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤3
  4. 将切好的银耳,梨放入锅中(锅不要太小)

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤4
  5. 锅内放水,银耳全部浮起。
    大火将水煮开,再转小火,放枸杞,慢慢熬。


    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤5
  6. 差不多熬40分~1小时,中途时不时搅拌,银耳起胶。

    不懂的话,可以试尝一小口。发觉汤汁口感变浓稠了,就是银耳起胶。说明汤熬好了。

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤6
  7. 按个人喜好,放老冰糖调味,搅拌糖化,出锅!

    (白糖冰糖也可以,老冰糖煮的味道更好)

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤7
  8. 以上就是【银耳炖雪梨】最基础的做法。

    在这个基础上,大家可以自行加红枣,莲子,百合,桂圆等。

    是不是超简单!!

    银耳炖雪梨|暖冬热饮|简易版的做法 步骤8