金针菇肥牛#太阳谷食谱#
家人一直都喜欢牛肉制品的菜肴，每周自然少不了烹饪牛肉啦…… 虽然，有时很累，但还是好享受埋头在厨房里做菜时的状态，每个细胞都觉得很快乐～
肥牛也是家人最喜欢的品种之一，其品质在选购时就很重要了。新鲜的肥牛，闻起来有正常肉香味，没有酸味或氨味；摸着有弹性，而且干燥不粘手；看着有光泽，表面没有红点。所以，“太阳谷特厚肥牛片”，一直是我不二的选择！
肥牛也是家人最喜欢的品种之一，其品质在选购时就很重要了。新鲜的肥牛，闻起来有正常肉香味，没有酸味或氨味；摸着有弹性，而且干燥不粘手；看着有光泽，表面没有红点。所以，“太阳谷特厚肥牛片”，一直是我不二的选择！
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 金针菇 | 一把（250克） |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 25ml |
| 小葱 | 一颗 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 3-5片 |
| 凉白开 | 400ml |
金针菇肥牛#太阳谷食谱#的做法
“太阳谷特厚肥牛片”一包
拆开包装，你就可以看到它的品质
金针菇切除根部，洗净备用
将小葱切碎，蒜头切末
热锅热油，放入蒜末和一大勺豆瓣酱翻炒，煸香
加入400毫升的凉白开
煮沸后，先放入金针菇，加2克的盐（试一下汤汁的味道，按个人口味增减）
再放入肥牛片，煮至变色（2分钟即可，千万不可煮太久，不然，肥牛片会变硬！）起锅，最后放人葱花和小辣椒，撒表面点缀即可
这么一大盘，分分钟秒杀?香浓美味的汤汁拌饭，也是超级赞呢?
小贴士
1、喜欢吃辣的朋友，可直接将小辣椒一起与豆瓣酱下锅同炒哦?
2、金针菇亦可先焯水一下，与肥牛片一同放入烹饪，这样同样很简单快手。
2、金针菇亦可先焯水一下，与肥牛片一同放入烹饪，这样同样很简单快手。
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