材料准备

排骨凉水下锅，加葱 姜，水开两分钟后捞出备用

茶树菇用40度温水清洗一遍，然后用1升 40度温水泡40分钟，泡的水留着用于煲汤

泡好的茶树菇剪去根部不用

食材处理:姜切片，胡萝卜滚刀切，茶树菇剪为两截

将泡茶树菇的水倒入炖锅，加入食材，另外加500ml水，小火炖3小时

3小时后开锅放盐。超鲜香的汤完成。