茶树菇栗子鸡
板栗香甜粉绵，茶树菇脆嫩可口，鸡块味道鲜美，棒呆了！
用料
| 主料 | |
| 童子鸡 | 300克 |
| 茶树菇 | 50克 |
| 板栗 | 50克 |
| 辅料 | |
| 生姜 | 5克 |
| 香葱 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒粒 | 2克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 5毫升 |
茶树菇栗子鸡的做法
食材准备
茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。板栗剥皮备用；鸡切块洗净备用，葱切小段，姜切片
锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净沥干水分
炒锅中放油，油热后放入葱姜、八角和花椒爆香
放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干
放入生抽、老抽、糖和料酒，翻炒至颜色均匀
放入茶树菇和板栗翻炒
加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30-40分钟至鸡块酥烂
最后放盐调味，大火收汁，放入小葱即可
尽情品尝吧
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