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冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:04 阅读:7904
一碗汤,暖一颗心
天凉的越来越厉害了
如果不知道吃什么
来碗玉米冬瓜茶树菇排骨汤吧
有菜有肉有汤
如果感冒了,也来碗汤吧
驱寒暖胃,喝完再蒙上被子睡一觉
舒坦ing
如果上班累了,又想吃顿好的
那就来碗汤喽
如果……
哪有那么多如果?,做来吃就对啦
清淡的口味,营养的搭配
就很适合秋冬季节
养养你的胃,暖暖你的心
?最后还是那句话哦
做饭没什么一定要怎么样,随自己喜好来
自己吃的开心就好!
祝你有个好胃口!

用料

排骨15块左右
玉米2根
冬瓜手掌那么大一块
茶树菇一小把
5段(三段焯水用,两段煲汤用)
姜片5片(三片焯水用,两片煲汤用)
生抽适量
适量

冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法

  1. 排骨提前泡入清水中,去除血水,多泡一段时间。

  2. 锅中烧开水,水沸后放入排骨、葱段、姜段,去除浮沫,焯到没有浮沫了,盛入装满温热水的盆中,再清洗一下排骨。

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤2
  3. 茶树菇去根泡入清水中,泡发。

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤3
  4. 冬瓜去皮去瓤切大块,块头切大一点,否则熬汤的过程中冬瓜会化掉。

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤4
  5. 玉米洗净切小块

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤5
  6. 压力锅中放入玉米段、冬瓜块、茶树菇、排骨、葱段和姜段

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤6
  7. 加入适量温热水(一定是热的),要没过食材,注意别超过最大水位线。加入一点点盐和生抽调味。

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤7
  8. 压力锅,煲汤模式,坐等喝汤

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤8
  9. 出锅啦!这时候还要再用盐和生抽调味,根据自己的喜好,适量加入盐和生抽,一定要一点点的加,汤忌咸。如果喜欢胡椒粉的,也可以加一点白胡椒粉。

    冬日暖汤—玉米冬瓜茶树菇排骨汤的做法 步骤9

小贴士

1、煲汤时注入压力锅中的一定要是温水或热水,凉水会让排骨肉质变老。
2、可以准备一碗三和油或者芥末生抽蚝油汁,排骨蘸汁吃更美味。
3、如果你喜欢吃藕,也可以把茶树菇换成藕,或者做成冬瓜海带排骨汤都是可以的。