茶树菇鸡腿肉盖饭
茶树菇鸡肉盖饭是学生时代旅行去到798艺术工厂吃到的美味，至今怀念，试着追寻那个味道，做这道菜算是一种情怀吧～
用料
| 茶树菇 | 30只 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 小香葱 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 味达美 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
茶树菇鸡腿肉盖饭的做法
准备食材
再来点土豆
鸡腿加入老抽、料酒、姜末、淀粉腌制10分钟
茶树菇切段
起锅烧油放入姜丝
放入几粒花椒
放入腌好的鸡肉翻炒片刻，加甜面酱炒至变色
先放茶树菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀
再放青椒、味达美、蚝油翻炒片刻，加入没过菜的水，放入香叶、桂皮，待蔬菜炖熟后加水淀粉勾芡，放适量的盐调味，出锅前放入蒜片、葱花提味
营养丰富的茶树菇鸡腿肉盖饭菜就做好了
口感浓郁的茶树菇鸡腿肉盖饭
