菜谱

位置：首页 > 烘焙

万圣节限定｜蜘蛛曲奇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:43 • 阅读：7957
万圣节即将来临，小孩子们自然又是少不了各种手工作业。偶然间在油管上看到一博主做的蜘蛛曲奇饼干，感觉好有趣啊，决定复刻一个来玩玩，用它来哄哄别人家的小宝贝，哈哈哈~
如果你家有小孩子，快快带着TA一起来做吧~

用料

饼干部分
黄油55克
细砂糖40克
全蛋液30克
顺滑花生酱100克
低筋面粉100克
小苏打1克
无铝泡打粉1克
装饰部分
麦丽素15颗
黑巧克力币4块
白巧克力币2块

万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法

  1. 黄油室温软化，加入细砂糖打发

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤1

  2. 至这种膨松发白状态

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤2

  3. 分2次倒入常温的蛋液，搅拌均匀

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤3

  4. 每一次蛋液的加入要和黄油充分融合再加入下一次。避免油水分离

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤4

  5. 加入花生酱(无颗粒花生酱)

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤6

  7. 筛入低筋粉+食用小苏打粉+无铝泡打粉

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤7

  8. 翻拌至无干粉状态的面团

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤8

  9. 这时可以预热烤箱。将面团分成20克/个的小圆球整齐摆在烤盘里，大概可以分15个。

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤9

  10. 用手掌轻轻按压扁平

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤10

  11. 用麦丽素在饼干胚中间压出一个小窝

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤11

  12. 将饼干送入预热好的烤箱中层，上下火各180度烤15-20分钟。

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤12

  13. 趁烤的功夫，可以把巧克力装进裱花袋隔水融化成巧克力酱

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤13

  14. 系紧裱花袋

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤14

  15. 饼干烤好后取出

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤15

  16. 挤上少许巧克力酱，再按上一颗麦丽素，这样麦丽素和饼干之间会粘的更牢靠

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤16

  17. 将眼睛糖背后粘少许巧克力酱粘在麦丽素上作为蜘蛛的眼睛

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤17

  18. 再在麦丽素两侧用巧克力酱各画出4条线作为蜘蛛的腿，蜘蛛曲奇就做好了。

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤18

  19. 也可以用白色巧克力酱画出蜘蛛网?️，增加更多趣味性

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤19

  20. 也可以做成白色蜘蛛?️，更像是个小章鱼?

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤20

  21. 大眼蛛蛛

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤21

  22. 蛛蛛凝视，你爱了嘛?

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤22

  23. 密封保存，送给小朋友们

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤23

  24. ?️：Knock,Knock
    ?️：Trick or Treat

    快和你家的宝贝一起享受亲子时光吧～

    万圣节限定｜蜘蛛曲奇的做法 步骤24

小贴士

此方可以做15块曲奇?饼干
相关新闻