平菇洗干净
平菇切片待用
鸡肉、姜片、独蒜、少量料酒、盐腌制10分钟左右
适量花生油爆炒腌制好的鸡肉。
鸡肉爆炒致金黄色放入生抽、蚝油转砂锅大火焖，放适量水。
大火煮开转小火焖10～15分钟，揭盖收汁?
