烧开水把蘑菇提前泡上，第一遍的汤留一点备用。

5个鸡蛋洗净，放阿迪锅里，这点水就够了。

自选保压5分钟，气阀自动下落后，掀盖取出（一个鸡蛋2分钟即可十分熟，鸡蛋越多适量缩短时间）。

捞出过凉水，去皮，每一个用刀划几下方便入味。

蘑菇泡几个小时后，留第一遍的汤备用，然后蘑菇洗净。可以不放。

鸡腿让店家切好块，然后水里放点面粉和盐泡一会吸附脏东西（盐也可加速解冻），揉搓洗净，冲洗干净。

锅里放油、白糖，等白糖变褐色后，倒入鸡块翻炒上色。

上色差不多后，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入阿迪锅。

依次放上蘑菇、鸡蛋、大料角、干辣椒、花椒粒、姜片、蘑菇水、水、盐、冰糖。

阿迪锅排骨/肉类键（默认20分钟），或直接自选保压20分钟。20分钟后等气阀自动下落再掀盖。

很鲜香，鸡蛋也入味了✌