花蛤泡盐水
丝瓜切滚刀块

竹笙掐头去尾，泡水20分钟

砂锅中倒入适量清水，沸腾后依次放入姜片、丝瓜、竹笙。
最后倒入花蛤，煮至花蛤张嘴即可。

先尝一口汤，在根据自己口味适当加些糖和盐调味。

丝瓜清甜，我一般只加少许盐。这样煮出来的汤，最大程度保留食材的鲜～～

非常鲜美，清爽！

竹笙秋瓜花蛤煲！
快来试试吧。