昨天是雨水节气，雨水，二十四节气的第二个节气，雨水节气的到来，预示着春季降雨的开始，也就是说，雨水节气以后，降雨会逐渐增多，温度回升，春意盎然的景象即将到来天气变暖，湿气也会渐重，若肥甘厚腻摄入过多，湿气内外交困容易滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。所以节后减脂去油最适宜。
此汤鲜甜中带点野味，食材口感爽脆并且脆得各不相同，竹笙是脆得干脆利落，鹿茸菇脆得坚韧，花菇脆得爽滑，不亏为菌菇类中的肉菇，虫草花入口有强烈的纤维感，羊肚菌可谓菌菇类中的贵族，品尝时不自主的有点小心翼翼，五种食材有相同的口感却又那么的层次分明，惊叹食物之丰富多情。