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低脂高蛋白—香菇炒牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:08 • 阅读：7942
很多厨房小白的第一道菜是番茄?炒蛋，但我第一道学会的是这道香菇炒牛肉?
普通的食材，简单的做法，出来的味道却出奇好，家人和朋友一致说好吃?
我就这样入了做菜的坑里再也没出来?

用料

牛肉150克
香菇250克
青椒2个
小米辣/指天椒2个
姜片几片
食用油适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量

低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法

  1. 如图提前做好准备工作。⚠️牛肉逆纹切片

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤1

  2. 如图，先把牛肉下锅翻炒变色，盛出备用。

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤2

  3. 如图，香菇加少许水，盖锅盖煮软塌。 ⚠️香菇是非常吸油的食材，这一步不要用油炒，加点水焖煮，加快把香菇本身的水分带出来，变成汤汁香味诱人

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤3

  4. 如图加入食材。蒜瓣、青椒、小米辣和牛肉倒入后，翻炒三五下即可

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤4

  5. 最后一步，加盐和生抽调味，加水淀粉勾芡即可。

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤5

  6. 不需过多的调料，也能美味十足

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤6

  7. 适合减脂期的饮食喔

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤7

  8. 我要把你一口吃掉?

    低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法 步骤8

小贴士

不吃辣的朋友，可以把辣椒换成小半碗葱花，也是同等的好吃?
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