养生零食~红枣猴头菇软曲奇
春节适合多吃红枣，之前就做过一个红枣的饼干，今天又做了一个软的曲奇，非常好吃，还添加了少量猴头菇粉，因为红枣泥很甜，糖就少加了很多，非常健康的一款软曲奇
用料
| 面粉 | 90克 |
| 黄油 | 60克 |
| 红糖 | 16克 |
| 红枣泥 | 90克 |
| 猴头菇粉 | 3.5克 |
养生零食~红枣猴头菇软曲奇的做法
红枣泥可以煮也可以蒸，完了打成泥，我是去核后泡发后蒸的，蒸10分钟，我觉得蒸更省事，煮的话水不能放多了，不然枣泥就太稀了，还要注意别煮糊了
猴头菇粉自己打的，有个别小颗粒
红糖要有大块提前打一下或用勺子压一下，与黄油一起打发
打发后的状态
加入红枣泥
加入猴头菇粉，面粉
揉成团
揉成条
切成大小一致的块
揉圆压扁
180度烤15分钟，软软的，浓浓的红枣香✌
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