咖喱鸭肉馅、鸭胸肉（带皮）、清酒、葱、姜粉和白胡椒粉、胡萝卜、土豆、白洋葱、咖喱块、盐（调整最后咸度）、料理甜面团、高筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、新鲜酵母、全蛋、鲜奶、冰水、无盐发酵黄油、法国老面、面包糠（装饰）、欧芹碎（烤成后装饰）

烤鸭架子、尖椒、蚝油

鸭肉、茄子

鸭、芋头、干粉丝、蚝油、盐、（起锅）姜、葱、清水、生抽、蒜、腌鸭肉：芝麻油、黄豆酱/豆瓣酱、姜、青红尖椒

鸭肉、豆角、蒜、姜、辣椒、蚝油、豆瓣酱、老抽

冬瓜、鸭肉、姜、麻椒、蒜、海带丝、玉米、木耳、盐、五香粉、味精

马蹄6、生抽1、老抽1、水、料酒3、鸡蛋1、葱2、鸡精、八角、淀粉、盐、糖、鸭肉泥

鸭肉、沙茶酱、生抽、生粉、盐、蒜头

酱油、大米、鸭肉、盐、耗油、香菇，生姜

料酒、盐、鸭肉、五花肉、花椒、八角、姜、生抽、老抽

料酒3、盐少许、姜10片，黄芪6片、鸭肉半只、桂圆红枣枸杞少许、干贝虾仁少许

鸭、姜、蚝油、生抽、木耳、盐、蒜、冰糖

菠萝、鸭、料酒、蚝油、盐、生抽、糖、姜、蒜、豆瓣酱、甜面酱、葱、酱油

鸭肉、笋、姜片、蒜头、葱段、鱼露或盐、糖或鸡粉、油、水、料酒、这个菜我同时蒸的米饭，在洗肉之前先把米淘洗干净再加水泡米备用

冬笋、番鸭、蒜头、姜片、郫县豆瓣酱