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炖鱼
鱼(淡水鱼都可以)、豆腐、白菜、姜、蒜、香菜、调味料、盐、糖、生抽、料酒、酱料、枸杞,红枣
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新萝卜干煮淡甲鱼
鱼、新萝卜干、姜、蒜、盐、油
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美食凤味学习笔记-去除淡水鱼的土味,干煎吴郭鱼,阿基师,20170818
白萝卜、姜、米酒
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川味家常鱼(泡椒鱼)
淡水鱼(最好是鲫鱼鲢鱼)、泡椒、泡姜、老姜、葱、芹菜、豆瓣酱、盐、味精、淀粉、料酒、醋
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饮料瓶子de二次生命
玻璃饮料瓶、细石子、贝壳、海藻球、小型淡水鱼、水草、鲜花、苔藓、装饰物、水
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半煎煮各种鱼
各种海鱼,淡水鱼。如巴浪,扒皮鱼,大眼鸡,草鱼......、普宁豆酱、葱,姜,水
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五花肉烧鱼
淡水鱼、五花肉、炒料:八角、花椒、香叶、葱、姜、干辣椒、油、米酒、水、白醋、酱油、老抽
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日日有余
各种咸水鱼、淡水鱼、名种调味品
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清蒸黄花鱼
海鱼或者淡水鱼、姜、葱、油、料酒、盐
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清蒸鱼
淡水鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、油盐
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黄哈儿酸菜味烤鱼
添香酸菜料、淡水鱼、调味粉、西芹、黄瓜、洋葱、高汤、孜然粉
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萝卜干焖淡甲鱼
淡甲鱼、五花肉、萝卜干、姜、蒜、青蒜、芹菜、鲜味版:盐、酱油、料酒、香味版:酱油、耗油、料酒、开水
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青柠茴香纸封鱼
黄花鱼(或其他海鱼,最好不用淡水鱼)、茴香、青柠、干辣椒、香叶、橄榄油、酱油(可用)
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鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼
鱼(淡水鱼如鲫鱼,鳊鱼,青鱼等)、红烧羊肉(熟)、酱油、盐糖
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番茄鱼丸汤
西红柿、姜沫、香油、盐、料酒、香菜、淡水鱼、蛋清、白糖