面粉、清水、韭菜、粉条（干）、鸡蛋、五香粉、鸡精、芝麻油、盐

猪肉 、芸豆、炒面、姜、葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉、老干妈辣酱、黑胡椒、五香粉（可放可不放根据个人口味）、胡萝卜（为了配颜色，可不加）、以上食材为4-6人量，如2人按我的量取1/3就够了。

细面条500克，猪里脊肉300克，无丝豆角300克，黄豆芽100克，大葱1棵，大蒜1瓣，花椒5粒，八角2颗，生抽适量，老抽少许，盐少许，鸡精少许，十三香粉少许

河蚌、莴苣、咸肉，鲜肉、千张结

羊肉、海带、豆腐皮、粉条、青菜、辣椒油、做好的烩面胚、香菜，盐，味精，白胡椒粉

面粉、清水（凉)、韭菜、菠菜、荠菜、盐、五香粉、芝麻油

面粉、盐、大骨棒、姜片、葱段、八角、海带、平菇、豆腐皮、木耳、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、蒜

河蟹、姜、蒜、葱、盐、料酒、糖、醋、生抽、鲍鱼汁、豆瓣酱、生粉

猪油（或植物油）、姜丝、葱段、蒜瓣、～炒出香味～、豆瓣酱、～炒出红油～、丁香、八角、花椒、香叶、～激发复合香味～、螺蛳、～螺狮下锅火力全开～、白糖、生抽、黄酒、～全下进去～、老抽、甜面酱、～调节色泽香味～、青椒、～最后的点睛之笔～

河鳗、姜、大蒜、香菇、加饭酒、冰糖、盐、鸡精、枸杞

粉浆、圆面条（挂面也可以）、小芹菜、干芝麻叶、干黄豆、芝麻酱、熟芝麻、盐、调和粉浆的面粉、调和粉浆的油

河豚、啤酒、生姜、大葱、大蒜、盐、糖、生抽、食用油、猪油

河鳗、大蒜、生姜、葱、栗子（可忽略）、黄酒、味极鲜、蒸鱼豉油、醋、冰糖、新会陈皮、黄芪（可忽略）、黑胡椒

牛肉、葱、姜、花生、黄花菜、粉条、木耳、豆皮、盐、生抽、八角、花椒、海带丝、高筋粉、水

干腐竹、干木耳、红椒、青椒、大葱、大蒜、老抽、盐、糖、蚝油、醋、淀粉